Tips til knekkebrød
Vi får mange tilbakemeldinger fra kunder som bruker brødmixen til knekkebrød. Mange sier at dette er det beste knekkebrødet de har spist.
Her er en tilbakemelding fra Inger og Valdres:
«Jeg trenger mer mel og vil gjerne få tilsendt tre kartonger med
brødblandingen. Var en tur utenlands i 6 uker og savnet det gode
brødet, så det var en lettelse å komme hjem igjen og kunne spise
skikkelig brød.
Blandingen er helt perfekt til knekkebrød. Bruker hele pakken og har
det på tre plater i varmluftovn en halv time. Så skjærer jeg det opp
og setter det inni en Food Dehydrator på 68 grader i halvannen til to
timer. Blir et perfekt knekkebrød som alle i familien elsker å spise,
så det går fort noen poser med brødblandingen.
Noen lager også pakker med knekkebrød til salg på julemesser eller ønsker å gi det bort som julegaver.
Av en pose med Marksets brødmix får du altså tre panner med knekkebrød. Du kan også det gjøre det på denne måten:
Bruk en tredjedel (200 g) av blandingen, tilsett 3,7 dl vabb og la røren stå i minst 3 timer.
Smør røren ut på bakepapir i langpanne. Stekes på 175 grader varmluft i cirka 30 minutter.
Ta den så ut og skjær opp i passende biter. Legg knekkebrødene på en rist, og stek videre på 100 grader i 60 minutter med åpen glippe på ovnsdøren.
