De fleste vet at mat påvirker blodsukkeret. Mat med raske karbohydrater som lyst brød, kaker og pasta, gir rask blodsukkerstigning. Vi kommer i bedre stemning. Blodsukkeret setter i gang hjernens produksjon av signalstoffene serotonin og dopamin - eller kroppens naturlige antidepressiva. Vi gir hverandre gjerne sjokolade, boller og brus, når vi skal trøste eller vise omsorg. Eller trøste oss selv. Spesielt er godsaker med halvparten sukker og halvparten fett, svært godt og tr