«Dette er den beste havregrøten vi har smakt – og den selger som bare det. Kan du komme ned med flere kartonger?» Det var daglig leder i Hungry Heart Café, Tone Brandsæter, som kom med denne tillitserklæringen på telefon. Hungry Heart Café holder til i en av bakgårdene midt i Larvik sentrum. De er sultne på å inspirere mennesker til et sunt kosthold, og gi positiv stimuli i hverdagslivet. «Vi er skrubbsultne, faktisk!» understreker Tone. «Ikke bare på å mette våre kunder på e

Mange av de mest innovative forskere jeg kjenner – er menn over 70 år. Tore Midtvedt på 82 år er en ny stjerne jeg har oppdaget. Han har i en mannsalder jobbet med tarmbakteriene. «15 februar i 1967 signerte han et fredsavtale med mikrobene», skriver Tidsskriftet for Den norske legeforening (5/2017). Det kan virke som en del pensjonerte forskere og vitenskapsmenn er mindre redd for å miste sitt gode navn og rykte - eller sin stilling – ved å hevde kontroversielle synspunkter

En godt fornøyd gjeng: Halvor L. Wang , Trygve Markset, Håvard Hansen og Olav Tufte. Åsnes Expedtion Amundsen er kalt «verdens tøffeste skirenn». Ruten deltagerne går er den samme som Roald Amundsen gikk i 1896 som en forberedelse til Sydpolekspedisjonen i 1911. Distansen er 100 km med pulk over Hardangervidda fra Haukeliseter til Maurset i Eidfjord. For andre året på rad var det Trygve Markset som gikk raskest. I fjor gikk han i individuell klasse, men i år gikk han i lag-kl

Havren er det mest sunne av alle kornarter. Likevel utgjør den kun en prosent av jordas kornproduksjon. Tradisjonelt ble havren brukt til hestefôr. Men i Nord-Europa ble den også brukt blant enkelte folkegrupper. I og med at havren er hovedingrediensen i Marksets produkter – skal jeg her gi en kort innføring av historien og dens helsegevinster. Mange av faktaopplysningene er hentet fra boka «Vårt daglege brød» skrevet av Åsmund Bjørnstad, professor i genetikk og planteforedli